1. 負(fù)責(zé)原輔料、包材、成品的全面檢驗(yàn)，以及定期巡檢工作，確保產(chǎn)品從原材料到成品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)及人員衛(wèi)生的監(jiān)督工作，確保生產(chǎn)過(guò)程和員工行為符合衛(wèi)生規(guī)范；

3. 負(fù)責(zé)食品加工現(xiàn)場(chǎng)的品質(zhì)檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定；

4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)計(jì)量器具的校準(zhǔn)工作，確保計(jì)量器具的準(zhǔn)確性和可靠性；

5. 監(jiān)督食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各操作工序的規(guī)范性，減少操作失誤和違規(guī)行為；

6. 負(fù)責(zé)食品標(biāo)識(shí)與包裝標(biāo)簽的檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清晰、準(zhǔn)確；

7. 負(fù)責(zé)成品、半成品的抽樣、留樣及記錄工作，建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系；

8. 全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的蟲(chóng)控、溫度控制、工器具、設(shè)備及各工序衛(wèi)生的監(jiān)督工作，確保生產(chǎn)環(huán)境整潔、衛(wèi)生；

9. 正確使用計(jì)量器檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，定期對(duì)計(jì)量器進(jìn)行校準(zhǔn)，保證計(jì)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；

10. 監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)人員衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)不規(guī)范行為進(jìn)行指正，并定期進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)；

11. 及時(shí)、準(zhǔn)確完成《不合格單》的開(kāi)具和報(bào)送工作，并給出處理意見(jiàn)；

12. 定期對(duì)消毒劑配制和消毒執(zhí)行程序進(jìn)行評(píng)估，提出改進(jìn)意見(jiàn)并跟進(jìn)執(zhí)行情況；

13. 完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

任職條件：

1． 食品行業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具備1年以上冷凍品類(lèi)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)品管工作經(jīng)驗(yàn)（必須項(xiàng)，如不符合請(qǐng)慎投）；

2． 熟悉食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的人、機(jī)、料、法、環(huán)的衛(wèi)生監(jiān)督、品質(zhì)檢驗(yàn)工作；

3． 具有一定的溝通、觀察、分析、品檢能力，能夠迅速發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題；

4． 熟悉計(jì)算機(jī)操作，進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄、統(tǒng)計(jì)及報(bào)表制作。